Juillet est de retour et, dans toute l’île, la coupe des cannes bat son plein. De grand matin, Tikoulou et Matapan partent donc au champ pour prêter main forte aux coupeurs. Mais à peine ont-ils coupé leurs premières cannes qu’ils doivent échapper à une redoutable attaque de mouches jaunes. Finalement, les deux enfants iront de surprise en surprise tout au long de la journée, jusqu’à la découverte d’un spectacle étonnant : celui d’une vraie sucrerie en pleine activité.